甘藍是什麼菜

生活中常見的甘藍其實就是捲心菜，也可以叫做紅甘藍、赤甘藍、紫包菜等名字，它在我國各個市場上分佈的比較廣泛，它的口感清脆爽口，營養價值也特別的高，平時適量食用甘藍，可起到增強抵抗力，預防癌症、流感等各種疾病。

甘藍很多人對這個名字比較陌生，那麼甘藍是什麼菜，其實甘藍就是平時比較常見的捲心菜，它在市場上銷售的比較廣泛，它的口感清脆爽口，而且當中的營養成分特別的高，適合平時購買其食用。

甘藍是十字花科蕓薹屬植物，通常在每年的4～6月時，大概在7～9月時就可以收穫甘藍了，它的生長速度比較快，平時可用它製作各種食物，不僅口感鮮美，還能很好吸收當中的營養成分。

其實甘藍也可以叫做紅甘藍、赤甘藍、紫包菜等名字，它也有着很多不同的品種，每個品種的營養價值、形態都、口感不一樣，在溫暖溼潤的環境下可使甘藍生長的更好，很多人都喜歡吃甘藍。

一般甘藍中蘊含着豐富的維生素C，維生素E、膳食纖維等多種營養成分，平時可涼拌、炒肉、清炒等方法食用甘藍，每天適量食用甘藍對皮膚有着一定的幫助，而且還能增加自身抵抗力，預防癌症、流感等各種疾病。