金針菇是一種常見的食用菌類，可以用小蘇打在家培養。先將金針菇的根部切下來，盛一碗水，並放入一勺小蘇打。之後在上面蓋上一張溼巾，並把切好的根部放入。之後要保持溫度適宜，不要接受光照，幾天就能長出金針菇了。
