地瓜和什麼一起吃最好，地瓜飲食搭配宜忌及食用功效

地瓜有兩種說法，一種是涼薯、一種是紅薯，但將紅薯稱之爲地瓜一般是方言，這裏的地瓜取用涼薯。至於地瓜和什麼一起吃最好，這要看它的食性，地瓜屬於涼性食物，有降低血壓血脂的功效，在食用的時候一定要注意搭配宜忌，否則會吃壞肚子的。

1、茄子

茄子是比較適合與地瓜一起吃的食材，兩者的食性沒有相沖，一起吃也不會有什麼不好的效果。兩者相搭配的話，還能夠起到活血化痕、生津止渴、減少皮膚色斑等作用。

2、瘦肉

地瓜搭配瘦肉也是不錯的，可以將地瓜切成片，然後連同瘦肉一起炒着吃，地瓜味道甘甜，炒菜的話可能味道會有點怪，但和瘦肉搭配一起吃對身體有好處，起到營養均衡的作用。

3、小米

煮小米粥的時候，往裏面加入一點地瓜，也是非常不錯的。地瓜甘甜清脆，與小米一起熬煮之後，能夠增加小米粥的甜味，而且還能起到養胃的作用。知道了地瓜和什麼一起吃最好，還要了解下與地瓜相剋的食物。

1、綠豆

地瓜和綠豆這兩種食物都有清熱解毒的作用，雖然兩者同食效果更佳，但是綠豆和地瓜都屬於涼性食物，吃多了可能會導致身體虛寒，尤其是體質寒涼的人，最好不要一起食用。

2、雞肉

雞肉和地瓜最好不要放在一起吃，尤其是雞胸脯，如果和地瓜一起吃掉的話，可能會導致腹痛腹瀉，影響身體健康。這兩種食物是比較容易碰到一起的，所以儘量注意一下。

3、芹菜

地瓜中的黏液蛋白能夠起到降低血壓血脂的作用，而芹菜也是降壓的食物，雖然兩者同食對高血壓的人十分有益，但對於正常人來說，可能會導致降壓過度，影響身體健康。

1、清熱去火

地瓜是涼性食物，水分的含量極高，在炎熱的夏季吃上一顆，能夠起到清熱的作用，就像是喝了甜甜的涼水一樣爽快，夏日裏多吃地瓜還能起到解暑的作用噢!

2、去脂降壓

地瓜中含有黏液蛋白，能夠有效地改善血液循環，降低人體血壓，去除血液中的膽固醇，有着很好的降壓功效。高血壓、高血脂的患者可以多吃地瓜，能夠起到調節作用。

3、健胃消食

地瓜多是生吃的，其味道甘甜、肉質脆嫩多汁，在飯前吃上一點能夠起到開胃的作用，可以製作一盤涼拌的地瓜，將地瓜切絲拌上米醋、白糖和香油等，吃起來酸甜可口，能夠促進食慾幫助消化。

4、提高免疫

地瓜中含有多種礦物質，還有一定量的銅元素，而銅元素是人體很多蛋白合成的必要元素，會影響到血液、神經以及免疫系統，多食用地瓜能夠增加體內的銅元素，增強人體的免疫能力。

結語：看完上面的內容，相信大家應該知道地瓜飲食搭配的宜忌了，由於地瓜性涼，體弱虛寒的朋友還是少吃爲好。