藏紅花茶的5種好處,如何製作藏紅花茶

  藏紅花是一種來自番紅花菩提樹花的香料。藏紅花也已用於烹飪目的，爲食品增添色彩和風味，並用作織物染料和香料成分。像許多其他草藥和香料一樣，藏紅花可以製成茶。如今，藏紅花仍然具有很高的價值，既可以作爲烹飪用香料，也可以作爲各種健康狀況的替代療法。下面介紹下藏紅花茶的5種好處，以及如何製作藏紅花茶，供大家更好的瞭解它。
  

  一、藏紅花的歷史
  
  番紅花藏紅花長到20至30釐米（cm）。從它們作爲番紅花的種子播種開始，需要三年時間才能開花。每株植物約有三到四朵花，每朵花具有約三個柱頭。
  
  藏紅花是世界上最昂貴的香料之一，因爲必須手工收穫。它也需要大量的花朵和乾燥的柱頭才能製成1公斤（kg）的香料。
  
  香料歷史悠久。人們認爲人類早在3500年前就使用了藏紅花。從歷史上看，人們使用它來治療各種健康狀況，包括：小便麻煩、月經問題、眼疾、潰瘍、胃病、腫瘤、精神錯亂。
  

  二、藏紅花茶的5種好處
  
  1.抗抑鬱藥
  
  藏紅花被暱稱爲“陽光香料”。這不僅是因爲其紅色有時是黃色。香料被認爲具有促進情緒的特性。這些主張背後也可能有一些科學依據。
  
  一項較舊的研究 民族藥理學雜誌可信賴的來源 發現藏紅花在治療輕度至中度抑鬱症方面與氟西汀（Prozac）一樣有效。
  
  《中西醫結合雜誌》上的一篇綜述審查了幾項涉及使用藏紅花治療18歲以上成年人抑鬱症的研究。研究人員發現，藏紅花確實可以改善重度抑鬱症患者的症狀。對於那些不能很好地耐受抗抑鬱藥物的人來說，這可能是一種不錯的選擇。
  
  2.心臟健康
  
  藏紅花具有許多不同的化學成分。其中一些可能有助於降低血壓並提供抗心臟病的保護。
  
  一種 查看受信任的來源對大鼠所做的研究表明，藏紅花可以降低血壓。其他使用兔子的研究發現，這種香料可有效降低膽固醇和甘油三酸酯水平。
  
  一項較早的人類研究 印度醫學雜誌可信賴的來源發現藏紅花減少了壞膽固醇會導致組織損傷的可能性。研究人員認爲，藏紅花的抗氧化特性在心臟病方面可能具有保護作用。
  
  3. PMS治療
  
  經前綜合症（PMS）可能導致各種不適症狀，從情緒波動到身體不適。一些婦女受到的影響大於其他婦女。對於那些想要緩解卻又不想依靠藥物的人，藏紅花可能是一個很好的選擇。
  
  《心身婦產科雜誌》上的一篇評論探討了中草藥治療PMS和更嚴重的經前煩躁不安症（PMDD）的情況。兩種情況都會在婦女開始生育前一到兩週給婦女帶來不適。藏紅花在評論中被列爲有效的症狀治療方法。
  
  在《國際婦產科雜誌》上的另一項研究將藏紅花作爲治療20至45歲女性PMS症狀的方法。研究人員發現，每天兩次兩次15 mg藏紅花可有效緩解PMS症狀。
  
  4.增強記憶力
  
  藏紅花含有兩種化學物質，藏紅花和藏紅花素，研究人員認爲它們可能有助於學習和記憶功能。一研究可信來源發表在《植物療法研究》上的使用小鼠的研究發現，藏紅花能夠改善學習和記憶問題。這項有前途的研究表明，藏紅花可能具有治療影響大腦的疾病的潛力，例如阿爾茨海默氏症和帕金森氏症。
  
  5.預防癌症
  
  藏紅花富含抗氧化劑和類黃酮。抗氧化劑有助於保護人體免受有害物質的侵害。類黃酮是植物中發現的化學物質，可幫助植物保護自身免受真菌和疾病侵害。
  
  2015年《傳統與補充醫學雜誌》上的一篇評論發現，藏紅花的化學成分可能有效預防和治療幾種不同的癌症。但是研究人員指出，需要更多涉及人類的研究。
  
  三、在哪裏買藏紅花
  
  購買藏紅花時，請確保您是從信譽良好的來源購買的。在雜貨店或保健食品商店或信譽良好的在線運營商中尋找它。香料價格昂貴，因此通常可能成爲欺詐的目標。爲了降低成本，製造商可以將藏紅花與其他成分混合。這不僅稀釋了健康益處，而且可能有害。
  

  四、如何製作藏紅花茶
  
  藏紅花茶可以通過將線浸入熱水中而製成。但是，香料可能會帶有強烈而苦澀的味道。因此，許多食譜都以多種不同方式搭配了這種草藥。您可以將其與茶葉混合，或添加其他草藥和香料。
  
  食譜可能會有所不同，但通常需要在鍋中加沸水，然後加入藏紅花和其他成分。讓藏紅花變陡峭，就像讓袋泡茶在熱水中放置約五到八分鐘一樣。然後放置結束後就可以享受了。
  
  藏紅花茶還可以將番紅花和豆蔻與它混合在一起吃，並使用生牛奶或椰奶來賦予其更豐富的味道。