紅花與藏紅花的區別：藏紅花和紅花價格相差可達千倍

藏紅花又叫西紅花或番紅花，但西藏並不產藏紅花，它的原產地是地中海一帶。由於對藏紅花的不瞭解，很多人把紅花和藏紅花當成是一種藥材。那麼，什麼是真正的藏紅花？紅藏花和紅花的區別在哪裏？今天就帶大家一起去探討一下。

一、從植物學上的區別

西紅花和紅花不是一個科屬。

西紅花屬鳶尾科，單子葉植物門，是多年生草本植物，一般只開花不結種子，靠球莖繁殖，原產於西班牙等地中海沿岸國家，歷史上我國一直從西方國家進口，故叫西紅花。進口西紅花是從印度經西藏傳入內地的，故又叫藏紅花。藏紅花因產地而得名完全是一種誤解，其實西藏並不出產藏紅花，其正規的藥材名稱應該是番紅花或西紅花。

西紅花的藥用部位爲其紅色雌蕊，有油潤光澤，細長線型，長約3釐米，氣特異，味微苦。將西紅花花絲浸入水中，浸出的橙黃色呈直線下沉並逐漸擴散，在短時間內整杯水即被染成黃色，無沉澱。

紅花又稱草紅花、刺紅花等，屬菊科，是雙子葉植物門的一年生草本植物，靠種子繁殖。藥用部位爲其乾燥的管狀花冠，整花入藥，長約1.5釐米，橙紅色，有香氣，味微苦。

二、從藥價上的區別

兩者在價格上相差幾百甚至上千倍。

西紅花是名貴婦科良藥，被西班牙人譽爲“紅色金子”，歷史上我國一直依靠進口，僅供宮廷和官宦人家使用，價格昂貴。我國於1965年開始引種西紅花，現已在北京、浙江、上海、河南等22個省市引種成功，但由於需求量增大，市場缺口仍然很大，藥材市場成交價一直穩定在每公斤5000～8000元，藥店零售價爲每公斤1.5萬元左右。紅花爲普通中藥材，種植面積大，產量比西紅花高得多，市場價每公斤只有20元左右。

三、從藥效上的區別

它們在藥效上也不是一個檔次的。

據《藥典》記載，西紅花有活血化淤、涼血解毒、解鬱安神的功效，用於治療經閉、產後淤阻、憂鬱痞悶、驚悸發狂等，對肝癌、脾癌、腎癌、胃癌、子宮癌等也有一定療效。紅花的功能在某些方面和西紅花有相似之處，如活血通經、養血祛斑、消腫止痛等，但在同等劑量的條件下西紅花的藥效是紅花的好多倍。不過在西紅花難以買到或無經濟能力購買的情況下，可以適當地用紅花代替。【孕婦禁用】

另外，西紅花還被大量用於食品、香料、染料等工業，近代各國還用做食品作料，被譽爲“作料皇后”、“廚房瑰寶”。現在西紅花還被用於化妝美容、養顏護膚等。