魔芋可以生吃嗎

魔芋是不可以生吃的，因爲它有毒，對身體會造成較大的影響，最好購買經過加工的魔芋製品，它相對來說安全些，而且購買回來的加工製品，也需要煮熟後纔可食用，魔芋中含有豐富的膳食纖維，在食用之後，可以調節腸道，起到潤腸通便，預防便祕的作用。

  魔芋是不可以生吃的，因爲它有毒，對身體會造成較大的影響，最好購買經過加工的魔芋製品，它相對來說安全些，而且購買回來的加工製品，也需要煮熟後纔可食用。

生吃好處

  魔芋又叫磨芋，富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鉀、磷、硒等礦物質，魔芋中含有豐富的膳食纖維，在食用之後，可以調節腸道，起到潤腸通便，預防便祕的作用，還能預防高血壓，以及降血壓等，還有降血糖、降血脂的作用。

生吃危害

  如果直接食用魔芋的話，便會導致食物中毒，而且魔芋性寒，有風寒感冒症狀者最好別吃，魔芋裏面的膳食纖維含量豐富，如果腸胃不好的人，或者消化不良的人，每天不要吃太多，通常來說魔芋製品每日食用50-100克最佳。

生吃做法

  魔芋買回來後，不要直接吃，要煎煮三小時以上才能食用，而那些經過加工的魔芋，吃之前也需要煮一下，或是上鍋炒一下才可以食用，煮熟後的魔芋可加入各種醬料，按照拌涼菜的方法攪拌做成涼拌魔芋，口感爽脆。