苦菊可以生吃嗎

苦菊是很常見的一種菊科類蔬菜，它可以生吃，也可以煮熟再吃，同時它還可以作爲一味藥材使用，也是具有非常多的功效的，比如苦菊通常有明目的功效，同時苦菊還具有潤腸通便的作用，但是苦菊是一種比較涼性的食物，所以平時吃多了的話可能會比較容易刺激到腸胃，對身體有一點害處，所以大家一定要控制一下用量。

  苦菊是很常見的一種菊科類蔬菜，它可以生吃，也可以煮熟再吃，同時它還可以作爲一味藥材使用，也是具有非常多的功效的，比如苦菊通常有明目的功效，同時苦菊還具有潤腸通便的作用。

生吃好處

1、清熱解毒：

  苦菊的味道是有一點苦的，它含有較多的營養物質，食用後可以起到清熱解毒的作用，因此對於一些體內火氣較重、口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉腫痛的人羣來說可以適當地吃一些苦菊。

2、消菌殺毒：

  苦菊中含有蒲公英甾醇、生物鹼等成分，對於多種細菌、病毒的生長繁殖都有一定的抑制作用，能夠有效地對抗身體的炎症，所以對於一些體內有炎症的人羣來說可以在生活中適當地吃一些苦菊，可以起到消炎殺菌的作用。

生吃危害

  其實生吃苦菊沒有什麼太大的危害，只不過苦菊是一種比較涼性的食物，所以平時吃多了的話可能會比較容易刺激到腸胃，對身體有一點害處，所以大家一定要控制一下用量，少吃一些就行了，生吃苦菊的時候還要注意一定要清洗乾淨。

生吃做法

  苦菊是並不陌生的的一種蔬菜，它是相當不錯的一種食物，但是它吃起來的口感稍微有些苦，苦菊的做法有很多種，不管是炒菜吃，煮湯來喝或者當成餡料，它都是特別好的選擇，經常吃一些對身體特別有好處。