魔芋是碳水還是蔬菜

魔芋是一種碳水化合物，但是它的碳水含量並不是很高，一般每100g的魔芋中包含的碳水化合物只有17.5g。同時魔芋還是一種塊莖類蔬菜，其中含量最多的是水分，魔芋還是一種優質的膳食纖維食物，它經常會被用來加工成魔芋絲。

 魔芋是一種碳水化合物，但是它的碳水含量並不是很高，一般每100g的魔芋中包含的碳水化合物只有17.5g。

 同時，魔芋還是一種塊莖類蔬菜，其中含量最多的是水分，所以平時多吃一些並不會長胖，魔芋還是一種優質的膳食纖維食物。

 它經常會被用來加工成魔芋絲，而夏天就是最適合吃魔芋絲的季節，大多數的時候可以把它做成涼拌菜來吃或者是做成素菜燒着吃。

魔芋蔬菜種類

 魔芋是一種塊莖類草本植物，它具有降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多種功能是一種健康的食品。

 但是魔芋全株有毒所以不能生吃，通常利用價值較高的魔芋是花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋這六個品種，中國和日本是種植魔芋較大的國家。

魔芋食用季節

 魔芋一般是在春季開始種植的，在每年的3月份左右種植，一般這個時間的溫度是比較適合魔芋的生長的，最晚也要在每年的5月份進行種植，它的種植方式一般是種子播種。