棗是水果還是蔬菜

棗屬於一種水果，也可以當做中藥，棗一般會在夏末秋初的時候成熟，早熟的棗在秋季的9月份就會開始成熟上市，晚熟的就會在10月份的時候纔會開始上市。棗的的口感清脆，味道香甜，一般曬乾或者烘乾的棗中含糖量會比較高，通常棗是可以直接生吃或者用來煮粥、燉湯或者蒸熟食用的，其中將其煮熟食用會很好吃。

棗屬於水果還是蔬菜

  棗屬於一種水果，也可以當做中藥，棗一般會在夏末秋初的時候成熟，早熟的棗在秋季的9月份就會開始成熟上市，晚熟的就會在10月份的時候纔會開始上市。

棗營養價值

  棗的的口感清脆，味道香甜，一般曬乾或者烘乾的棗中含糖量會比較高，通常棗是可以直接生吃或者用來煮粥、燉湯或者蒸熟食用的，其中將其煮熟食用會很好吃。

  棗在未成熟的時候是青色的，在成熟後就會變成紅色的，每天食用適量的棗，一般還會具有很好的滋補氣血和緩解手腳冰涼的功效，另外還具有安神和促進睡眠的作用。

棗產地與種植

  棗的種植範圍很廣，一般主要產地是在東北、河北、山西、山東、河南、陝西、寧夏和新疆這幾個地方，其中在山西和新疆產的棗是最好的，棗味道會很甜。

  棗一般在春季的2、3月份種植是最合適的，因爲這個季節種子的成活率會比較高，棗的抗逆性是很好的，對土壤的適應性也很好，一般將其種植在疏鬆深厚的土壤就可以了。