橘子有哪些營養成分？常吃橘子沒想到有這麼多養生功效！

橘子別名大紅袍、蜜橘、硃砂橘,爲芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子果質優良,色光澤肉厚,肉色金黃,甜度適宜,爽口滑膩,略帶桂花香味,含有豐富的維生素。常吃橘子可延年益壽,健體強身,是日常生活中最常見的水果之橘子原產地中國,已有4000多年的栽培歷史。後經阿拉伯人傳遍歐亞大陸,橘子至今在荷蘭和德國還被稱爲中國蘋果"。據考證,直到公元1471年,橘、柑、橙等柑橘類果樹才從我國傳入葡萄牙的里斯本,公元1665年才傳入美國的佛羅里達。在我國,橘子還代表“吉祥”和“團聚”。新年時節,人們互贈橘子,表示祝福這種習俗以廣東潮州最爲常見。在潮州,人們把橘子叫“大橘”,諧音“大吉”,被視爲吉祥物,到親戚家拜年,要在漆籃裏盛紅橘相送。在很多地方結婚、鬧新房有吃橘子的習慣,意思是早生貴子。

營養成分

橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。與梨相比,橘子的蛋白質含量是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的55倍,維生素B1的含量是梨的8倍,維生素B2的含量是梨的3倍,維生素B3的含量是梨的1.5倍,維生素C的含量是梨的10倍,可謂營養豐富。橘子還含有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿蔔素、果膠、葡萄糖等。

養生功效

中醫學認爲,橘子性涼,味甘、酸,歸肺、胃經。具有開胃理氣、止渴潤肺的功效。適用於胸膈結氣、嘔逆、消渴、傷食、肺熱咳嗽、痰多等症。特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃橘子可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。

(1)降低膽固醇 橘子對冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、痛風有預防的功效。食用橘子,可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。鮮橘還能健牌和胃,溫肺止咳

(2)預防心腦血管疾病 橘皮甙可以加強毛細血管的韌性,擴張冠狀動脈,是預防冠心病和動脈硬化的食品。橘皮甙可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。研究發現,每天吃1個橘類水果可以使發生腦卒中的危險降低19%。

(3)抗癌作用 在鮮橘中含有一種叫“諾米靈”的抗癌物質,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。

(4)促進通便 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。

飲食宜忌

橘子以鮮食爲主,可加工製成罐頭、橘汁等,也可煮、蒸、烤、泡或做沙拉橘餅等。咳嗽痰多者不宜多食橘子。橘子不宜與蘿蔔同食。橘子不宜與牛奶同食。空腹時不宜食橘子，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃橘子。橘子一次不能吃得過多。橘子同螃蟹食,令患軟癰，食酸橘子對老人或牙齒過敏者均不益。

冬天可以讓酸橘子變成甜橘子。方法是將橘子放在自行車的籃子裏,在附近轉一圈,回來後,籃子裏的橘子就會變甜。橘子中既含有糖,也含有酸,酸是很容易受衝擊而減少的。由於自行車籃子的晃動,酸受到了衝擊,減少了,所以橘子就甜了。