茄子屬於什麼類蔬菜

茄子屬於茄果類蔬菜，具體是茄科茄屬的，是生活中常見的蔬菜之一。多是在春季的時候播種栽培的，到夏季的時候採收。不過現在大棚技術發達，成熟，能很好的控溫，因此一年四季都能吃到新鮮的茄子。它喜歡溫暖，光照足的環境，對土壤要求不高，但想要它更好的生長，結果更多，土壤要用肥沃，疏鬆，保水保肥能力強的。