韭菜是一種什麼類型的植物，多年生蔬菜類植物

很多朋友都不知道韭菜是一種什麼類型的植物，通常來說它是一種多年生蔬菜類的植物，一般種植後到栽培結束需要3～5年的時間，而且植株的適應性很強，喜歡在肥沃的陰溼環境中生長，它的莖芽分別可以食用，是生活上最佳的食療蔬菜。

韭菜是我們生活當中見到最多的菜類，關於韭菜是一種什麼類型的植物，其實它是一種多年生蔬菜類的植物，一般種植後栽培結束需要3～5年的時間，有的晚熟品種甚至達到了8～10年之久，同時它也是我們生活中經常食用的一道美食。

韭菜一般喜歡在肥沃的陰溼環境中生長，屬於百合科類宿根植物蔬菜，而且植株的適應性很強，抗寒耐熱性都很好，在我國多個地區多有栽培，也是南方主栽的蔬菜之一，它的莖芽分別都可以食用，是一種在生活上必不可少的食療蔬菜。

1、消毒處理

韭菜種植前最好先將種子放在陽光充足的環境中晾曬2～3天，以去掉表皮上的黴菌等雜質，由於韭菜種子的耐熱性很強，可將種子放在開水中浸泡20分鐘左右，以殺死潛伏在種子裏面的病菌，這樣栽培的時候就容易成活了。

2、催芽處理

隨後將種子用適量的赤黴素處理一次，再放在溫水中浸泡，能增強種子的發芽率，將種子放入溫度爲20℃的溫水中浸泡30分鐘左右，待種皮發軟後撈起來放在富含腐殖質的沙牀中，每天澆水一次，大概1個月後重新發芽。

3、入栽定植

栽培韭菜的土壤可選用一般的土壤，然後將選取好的種苗分別放入土壤中，保持間距在20cm左右，用薄土進行覆蓋後，在上面蓋一層玉米秸或麥秸，澆足一次水分，然後施加一次腐熟的餅肥溶液作爲基肥即可。

4、水肥管理

當定植後植株長出新葉要及時的澆入水分以助緩苗，生長期間澆水要保持見幹見溼的原則最佳，入秋後正是生長旺盛時期，此時就要加強水肥管理，可每隔半個月左右施加一次糞水溶液，氣溫慢慢降低後，則減少施肥，保持盆土不幹不溼即可。