蕺菜的文化背景

現代研究
載蕺菜以無性繁殖爲主，也有有性繁殖，其種子萌發率約20%。通常，當某一類羣部分或全部放棄有性生殖以後，則整個類羣的多態現象將大大增加。這一現象存在於許多主要以無性繁殖爲主的植物中，如竹子（李秀蘭等，2001）、半夏屬（李名旺等，1997）、獼猴桃屬（熊治廷等，1988）和薯蕷屬（秦慧珍等，1985）。研究結果表明：

蕺菜種內染色體數目不恆定，具有多種不同的染色體數目，可能也與蕺菜長期以來主要靠無性繁殖有關。一方面體細胞染色體數目加倍可通過無性繁殖固定下來；另一方面，由於外界環境等影響，可能會導致部分未減數配子出現，從而產生部分多倍體植株並通過無性繁殖保存下來，不同倍性植株間進一步雜交也許會產生更多的染色體數目不盡相同的整倍體和非整倍體植株，個別能存活的植株也可通過無性繁殖保存下來。

此外，試驗還發現，蕺菜在其花粉粒形成過程中，尤其是在其未成熟花粉粒發育早期，比較普遍地存在覈穿壁或稱細胞融合現象。關於細胞融合現象，自Gates（1911）在月見草屬植物中發現以來，在許多植物中已有報道。不同學者對這一現象的看法有所不同。其中，Thakur（1978）認爲細胞融合可能出現兩種結果：一是染色體極端丟失的配子是致死的，不能存活；另一種是個別染色體增加或減少的配子可能會成活而產生非整倍體，如整個染色質都轉移到另一個細胞中，受體細胞就可能變成多倍體。Yen等（1993，1994）、Sun等（1993）和羅明誠等（1992）的研究均認爲花粉母細胞的細胞融合將可能導致後代中同源異源多倍體的出現，同源異源多倍體中所含的各種染色體倍數可能不一定相同，而且還可形成非整倍體。

試驗發現不同蕺菜材料染色體數目變異較大，有的甚至在一定程度上出現連續分佈的趨勢，如染色體數目出現64、6!、63、65、62、60、66等，推測與其花粉粒形成過程中大量出現的細胞融合現象也有一定關係。實際上，對每份材料染色體的確定是以這份材料中的衆數而定的。在染色體數目爲50、54、90和126等的蕺菜中，也曾分別發現有其他染色體數目，如染色體數目爲35、53、92和111等這在一定程度上也支持了上述觀點。