常見的糧食作物

一、小麥

小麥是民樂主要的糧食作物，是城鄉人民的主要食用糧。一般年播種面積佔糧食播種面積的60％以上，產量佔糧食總產量的70％以上。春小麥種植遍佈全縣。民國時期的主要品種有：紅白楊一子、青王頭、五爪龍、闆闆頭等。由於農業生產條件差，生產技術落後，耕作粗放，產量很低。中華人民共和國成立後，各級政府重視品種改良，不斷引進新品種，到1990年，品種有159個。主要品種有隴春8號、前進1號、晉2148、甘麥8號、甘麥2號、張春9號、武春l號、665―7―3、意大利矮杆、高原338等。1949年春小麥播種面積18．35萬畝，平均單產60．5公斤，總產1110．6萬公斤。1956年播種面積32．88萬畝，平均單產101．7公斤，總產3343萬公斤。1979年播種面積36．66萬畝，平均單產116公斤，總產4273．46萬公斤。1981年農業實行家庭聯產承包責任制後，國家提高小麥收購價格，實行超購加價政策，刺激了農民種小麥的積極性，小麥種植面積大量增加。加之農業生產條件的改善，小麥產量大幅度提高。1990年全縣種植小麥36．33萬畝，平均單產276，2公斤，總產10036．89萬公斤，比1949年增長9．04倍。全縣建成小麥千斤田15萬畝。

冬小麥種植始於民國末期。當時只有洪水城附近的酒坊家從太原引進籽種少量栽培。1949年後，冬小麥因具有耐旱、早熟、高產、穩產、優質、出粉率高、能調節耕作用水等優點，受到農民歡迎，種植面積逐年擴大。主要分佈在六壩、李寨、楊坊和民聯、三堡、新天、南古的下半鄉。品種達到16個，主要有170、130、63一E等。1975年全縣種植冬小麥8萬多畝。1976年後，由於春小麥優良品種的大量引進推廣，產量高於冬小麥，而冬小麥品種沿用年限長，混雜退化嚴重，越冬期有利於蚜蟲潛伏，嚴重影響春性作物，1980年後逐年壓縮播種面積。到1985年，除縣園藝場繼續種植外，農戶基本不再種植。

二、青稞

民國時期，青稞的種植面積僅次於小麥，最高年份達5萬畝。主要品種有六楞頭、白青稞、紫青稞等。主要分佈在南豐、永固和洪水、順化、豐樂、新天、南古的沿山一帶。1963年種植面積高達14．42萬畝。70年代以來，由於青稞產量低、品質差且易發生黃矮病，種植面積逐年減少。1980年後，全縣播種面積減少到5．18萬畝，1990年全縣種植僅1．86萬畝。主要品種新增了肚裏黃、蘭大青稞、青皮青稞等。

三、大麥

大麥種植歷史較長，每年萬畝左右，主要用於牲畜飼料。1949年後種植減少，每年幾百至數千畝不等。1985年引進的啤酒大麥，產量高、品質優、效益好、適應性強，水肥條件要求不高，山區川區均可種植。1987年種植1．06萬畝，單產253．1公斤，總產267．48萬公斤。主要品種有莫特44號啤酒大麥。

四、豌豆

1949年前，豌豆種植面積每年在5萬畝左右。品種主要有黑豌豆、白豌豆、麻豌豆，山區還種小黑豌豆。由於豌豆種植較粗放，用工用水少，地墒要求不高，加之茬口好，50年代，播種面積一直保持在18―31萬畝之間。70年代以來，每年播種面積降至10萬畝左右。1984年後，弓I進推廣的新品種甜豌豆，產量高，深受農民歡迎。1990年豌豆品種主要有白豌豆、青豌豆、灰豌豆、擦力擦、多納夫、張家川豌豆、甜豌豆等。播種面積10．27萬畝，單產102．8公斤，總產1056萬公斤。

五、蠶豆

蠶豆民樂叫大豆。全縣各地均有零星種植。1990年種植283畝，單產150．5公斤，總產4．26萬公斤。

六、扁豆

扁豆全縣各鄉均有零星種植。因品種退化，產量低，種植面積少。

七、穀子

穀子耐旱，年播種面積2萬畝左右，適宜一類地區種植。1984年後調整作物佈局，種植面積逐年減少。主要品種是張掖286、張北大黃谷、小紅谷、老來變、康保小黃谷等。1990年播種3776畝，單產12L8公斤，總產45．99萬公斤。

八、糜子

主要種植在一類地區。1949年播種面積1．75萬畝，單產30．5公斤，總產50．35萬公斤。1953年播種面積增加到33742畝，總產202．45萬公斤。因單產低，1959年後逐年減少。

九、洋芋

洋芋即馬鈴薯，境內俗稱山藥。山區川區普遍種植，年播種面積2～3萬畝。1978年最高達到3．79萬畝。山藥種子多從青海省的門源縣、互助縣弓I進，尤以“深眼窩”好吃，“牛頭”高產而受農民歡迎。1990年全縣種植2．86萬畝，單產262．9公斤，總產751．45萬公斤。

十、玉米

玉米民樂俗稱包米。一類地區的房前屋後、園圃、埂邊零星種植。80年代，政府提倡種植玉米，推廣玉米塑料薄膜栽培技術，因投入大、費用高，未能推行。1990年全縣種植65畝，單產292．3公斤，總產1．9萬公斤。