常見的野生植物——馬齒莧的作用

  馬齒莧是中國南方一種非常常見的野生植物。此時，馬齒莧處於生長高峯期，葉厚，莖粗，鮮多汁。所謂稀有的東西很貴。也許是因爲田裏到處都是，但沒人注意到這一點。事實上，它具有藥用和食用的雙重價值，是一種具有很大發展前景的野生藥用植物。讓我們來看看馬齒莧的圖片、效果和功能吧!

  馬齒莧的作用

  馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的作用，可治療熱痢疾、膿血、熱淋巴、血淋巴、帶狀、紅腫、惡性瘡、丹毒等。一般情況下，該藥用量大，來源廣，採摘方便，藥多新鮮，療效較好。如果用於溼熱引起的腹瀉和痢疾，新鮮馬齒莧可用於200克新鮮馬齒莧，炒成茶，並不時飲用。你也可以沖洗乾淨的水和喝絞車汁。因爲有效成分被保留到最大程度，所以它們很快就會起作用。

  對於全身所有的紅腫和痠痛毒素，只要以陽熱毒爲主要表現，無論在初期還是後期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎外敷，外用紗布固定。它不僅能清熱解毒，減輕腫脹和止痛，而且還能保護皮膚和傷口表面，促進肌肉的關閉。

  馬齒莧也有很好的美容藥物，有雀斑，黑髮和減肥的效果。研究表明，馬齒莧富含維生素C(23毫克/100克)、維生素E(12毫克)。2mg/100 g)，以及膳食纖維、果膠、礦物質等。維生素C和維生素E是強抗氧化劑，具有抗衰老作用，維生素C對消除色素沉着有一定的作用，維生素E能保護線粒體磷脂，具有抗自由基作用，減輕皮膚老化，是一種很好的美容產品。

  常吃馬齒莧可使黑髮，馬齒莧含高銅元素(21μg/100 g)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素產生減少，導致白髮增多，因此經常食用馬齒莧可增加表皮黑細胞密度及相關酶活性，使白髮變黑。

  馬齒莧可以減肥，研究證實馬齒莧可以抑制食慾，這對需要減肥的人來說是件好事。今天，馬齒莧被認爲是一種典型的飲食食品，無論是冷食還是燉菜，馬齒莧在預防和治療肥胖或營養過剩引起的各種因素方面都有一定的作用。"-馬齒莧可以減肥。

  根據中醫的說法，紫紅色具有清熱解毒、涼血止血的功效，而現代藥理學研究表明，紫紅色具有廣譜的抗菌作用，對皮膚潰瘍、溼疹、皮炎、細菌性痢疾、腹瀉、尿路感染等夏季疾病有良好的治療作用。通常多吃還能降低血脂、抗氧化、延緩衰老，是罕見的好蔬菜藥。

  總結：馬齒莧是一種經常清熱解毒的野生蔬菜。洗淨後摘出馬齒莧幼嫩的莖葉，或煮湯或水，攪拌、炒、脆略酸、美味可口。以馬齒莧爲主要原料的烹飪佳餚已出現在星級餐廳和酒店餐廳的餐桌上。乾式貯藏有完整的儲存和破碎的儲存，以及清除和醃製。清洗機用於製作紅燒肉，它和幹豆子和幹茄子一樣芳香。泡菜是醃製蔬菜中最好的產品，可將馬齒莧洗至80%幹，並與鹽和芝麻油混合使用。