白菜的功效與作用：利尿解毒，促進腸道蠕動，低熱量

白菜，在我國北方地區，每年秋、冬、春三季，它都在人們的餐桌上佔有相當大的比例，農諺也有“種一季，吃半年”的說法。特別是在北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。下面我們一起來看看白菜有什麼功效與作用吧！

1、促進腸胃蠕動

大白菜中含有大量醋纖維，多吃可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，促進消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，可防止便祕，預防結腸癌。

2、利水消腫

中醫認爲，大白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。

3、抗癌防癌

常吃大白菜還可有效預防癌症，維C有一定的抗癌作用，尤其能降低乳腺癌的發病率，大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌；豐富的粗纖維可以有效幫助機體預防結腸癌。

4、保持血管彈性

白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

5、清肺

白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的症狀也就會適當的緩解了。

6、護膚養顏

大白菜中有豐富的維C、維生素E，不僅可爲機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。

7、減肥健美

白菜對於女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因爲白菜的營養價值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。

8、解毒利尿解渴

白菜還有清熱解毒、利尿解渴的功效，中醫認爲白菜性味甘平，經常吃白菜的人可以預防壞血病。白菜也可以治療和預防感冒，白菜不僅僅可以作爲食材來食用，還可以作爲藥材來服用。白菜根加薑片、紅糖煮水就可以預防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。

多吃白菜能防乳腺癌。美國紐約激素研究所的科學發現，中日婦女的乳腺癌發病率比西方婦女低得多，是由於食白菜多的緣故。調查表明，每10萬婦女中，每年乳腺癌的發病人數爲：中國6人，日本21人，北歐84人，美國91人。科學家發現，白菜中有一種化合物，它能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素，這種化合物叫吲哚-3-甲醇，約佔乾白菜重量的1｛bf｝。

婦女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的這種化合物，從而使體內一種子重要的酶數量增加，這種酶能幫助分解雌激素。

白菜總卡路里35大卡 ，攝入35大卡熱量相當於做以下運動：

跳繩3分鐘

跑步4分鐘

走路9分鐘

健美操7分鐘

大白菜的水分含量約95｛bf｝，而熱量很低。白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多餘水分，可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。

一般人羣均可食用。尤爲適宜患慢性習慣性便祕、傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發炎、腹脹及發熱者。

寒性體質、腸胃功能不佳、慢性腸胃炎患者慎食。

結語：通過上文的介紹，我們瞭解白菜的功效與作用，適量食用白菜對身體好哦~

更多精彩內容敬請關注熊掌號！