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銀耳的功效:滋陰潤肺,美容養顏幫助修復組織粘膜

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銀耳,對於我們來說都不陌生,它可煲湯,可做甜品。但是您知道銀耳有什麼功效嗎?親,我們一起去了解一下吧!

銀耳的功效:滋陰潤肺,美容養顏幫助修復組織粘膜

銀耳的功效:

性味:性平,味甘。

歸經:入肺、胃二經。

功效:滋陰潤肺,幫助修復組織粘膜。

銀耳的作用:

1、肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、清熱健胃

它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3、增加免疫力

能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4、美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5、減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

6、增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳的功效:滋陰潤肺,美容養顏幫助修復組織粘膜 第2張

銀耳的注意事項:

適宜:營養不良、病產後體虛、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱傷津、燥咳無痰、咳痰帶血

禁忌:風寒咳嗽之人

銀耳的知識擴展:

一、銀耳的食用方法

1、銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。

2、選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳。

3、銀耳一定要把根部剪掉,這樣才容易煮爛,而且一低昂要小火慢煮,直到煮爛爲止。這樣膠質纔會全部被煮出來。

4、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜爲主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

5、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”。

6、變質銀耳不可食用,以防中毒。

7、熟銀耳忌久放。 

二、銀耳的選購

1、色澤鮮白帶微黃,有光澤,朵大體輕疏鬆,肉質肥厚,堅韌而有彈性,蒂頭無耳腳、黑點,無雜質。顏色過於潔白的銀耳不宜購買。

2、品質新鮮的銀耳,應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳,不僅色澤會逐漸變黃,而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。

3、銀耳本身應無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。

銀耳的功效:滋陰潤肺,美容養顏幫助修復組織粘膜 第3張

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