韭菜葉尖發紫能吃嗎

韭菜葉尖發紫最好不要食用了。因爲出現這種現象多是因爲管理不當，感染了病害或者蟲害導致的，食用後容易引起身體不適。應儘快找出葉子發紫的原因，並進行救治，讓其儘快恢復過來。若是土壤不適，土壤變酸，就儘快施加有機肥。若是溫度不適，要適當控溫，避免高低溫。若是感染了病蟲害，要儘快噴藥。

韭菜葉尖發紫多是因爲管理不當，感染了病害或者是蟲害，這樣的韭菜最好不要繼續食用了，避免身體不適。此外，在食用的時候一定要將其清洗乾淨才行，將上面的農藥殘留徹底清洗掉。

1、土壤不適：韭菜喜歡在呈中性的土壤環境下生長，管理期間若是長時間施加餅肥，廄肥或者是過磷酸鈣等一些酸性的化肥，就容易導致土壤變酸，就會阻礙生長，葉尖容易發紫發黃。建議儘快補施一些有機肥，能幫助它儘快恢復過來。

2、溫度不適：韭菜的生長對溫度的要求比較高，不耐寒，也不喜高溫環境。若是生長期間溫度長時間在35度以上，且空氣比較乾燥就容易燒葉，葉子易發黃，發紅。如果在碰上土壤的冷空氣 ，整個植株都會受到影響，注意高溫的時候一定要多通風，勤噴水。生長期間要注意觀察天氣情況，避免高低溫。

3、感染病蟲害：如果平時提供的環境不適就容易感染病蟲害，一旦感染整個植株的生長都會受到影響。一定要及時噴灑藥物，最好選高效低毒的藥劑。此外，還要加強預防，改變養護環境，儘量減少病蟲害的發生。