包菜葉子發黃還能吃嗎

包菜葉子發黃還能吃，若是葉片腐爛後發黃，要注意不能食用，食用變質的蔬菜會影響身體健康。包菜買回家後，可以放在乾燥的位置，也可以放進冰箱，在食用前清洗。包菜含有膳食纖維和多種微量元素成分，長期食用，有利於身體健康。

包菜是家庭常見的蔬菜，包菜的內部葉片發黃，主要是光照的原因。外部葉片接受到充足的光照，顏色爲綠色，內部葉片因光照不足，所以是黃色。如果包菜的外層葉片腐爛發黃，說明蔬菜已經變質，營養成分也被破壞掉，最好不要食用。

買回家的包菜，若是長期放在陰暗潮溼的位置，蔬菜很容易變質，要將蔬菜放在乾燥的位置，也可以用裝進保鮮袋，將其放在冰箱中。蔬菜不要輕易碰水，可以在食用前清洗，清洗後要當天食用，否則葉片會腐爛，食用後會影響身體健康。

包菜也叫甘藍，是一年生或兩年生草本植物，外形扁圓，葉片爲青綠色或白色，是重要的蔬菜植物。包菜中營養豐富，含有膳食纖維、礦物質和多種微量元素成分，經常食用，可以促進腸胃消化，增強人體新陳代謝的能力，有利於身體健康。

包菜喜溫，適合在溫暖、溼潤且光照充足的氣候環境下生長，主要的繁殖方式爲播種繁殖。植株主要的品種有野甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍湯菜和花菜，其中羽衣甘藍爲觀賞植物，抱子甘藍湯菜的葉芽和花菜的白色球狀部位可作蔬菜食用。