牛油果的營養價值

微量金屬元素：牛油果是鐵、鈣、鉀、鎂等微量金屬元素很好的來源。維生素：它含有大量維生素，能幫助提高免疫力。不飽和脂肪酸：它含有不飽和脂肪酸，可以保護內臟以及血管。植物纖維：它含有植物纖維，能預防消化系統癌症。

1、微量金屬元素

牛油果之中，微量金屬元素的種類非常的多，而且含量也比較高。除了常見的鐵、鈣等元素以外，它還富含鉀、鎂等元素，可以有效地補充日常進食時遺漏的必要元素。

2、維生素

牛油果之中，維生素的含量也很高，尤其是維生素B6和維生素B9，含量非常的高。經常食用它可以讓頭髮烏黑亮麗，不易脫落，也可以增加人體代謝速度，提高免疫力。

3、不飽和脂肪酸

牛油果之中還含有很多的不飽和脂肪酸，能夠有效的降低血液之中脂肪和膽固醇的含量，對於保護內臟以及血管有很好的作用。

4、植物纖維

牛油果之中也有植物纖維的存在，食用它可以很好的減少消化系統細胞癌變的機率，預防各種消化系統癌症。