竹葉青是一種綠茶,它的成熟採收時間是在3-4月份,採收時間可持續一個月左右,最佳採摘期是在清明到穀雨前後,採摘後過篩分爲一芽一葉,然後經過揉捻、烘培等工藝製作成茶葉。竹葉青這種茶葉的原產地在中國,主產於四川省峨眉地區山。
竹葉青一般在10月中旬栽種,種植後3-4年才能進行採茶,根據品質劃分爲品味級、靜心級、論道級等品級,它們在收貨時間上並沒有太大的差別。