百合怎麼吃最有營養？具有潤肺止咳、清心安神的功效

  百合是我們每天都能看到的一種藥材。具有潤肺止咳、清心安神的功效，特別是鮮百合更甜可口。百合特別適合於提高肺和胃的人，如慢性咳嗽、肺結核、口腔痠痛、心悸患者可適度進食。很多人喜歡用百合煮湯或燉湯，最常見的是百合蓮子湯，它具有保溼止咳的功效。

  百合炒芹菜

  配料：百合，芹菜，紅胡椒。

  1.先把百合花洗淨，然後一個一個地把它撕下來，然後用水沖洗，把水分弄乾，備用。

  2.芹菜洗淨切下，用沸水燙熟，取出備用，一半紅胡椒籽切成片備用。

  3.把平底鍋加熱，放適量油，先炒百合和紅辣椒，然後在鍋裏灑一點料酒來加香，烹飪酒最好不要直接倒在盤子上哦;

  4、加入芹菜，炒兩分鐘。

  5.最後，加入適量的鹽，炒勻即可出鍋。

  蓮子百合粥

  主要成份：蓮子、南瓜、銀耳、枸杞、紅棗、百合：冰糖。

  切下南瓜頂部，倒空勺子，洗淨(把切好的南瓜炒掉，你可以把南瓜杯蓋上)。取出蓮子芯，取出紅棗芯，用百合花、銀耳、枸杞洗淨，放入南瓜杯，加適量冰糖蓋住，放進南瓜杯抽屜裏，蒸10-15分鐘。

  去雜質洗百合，用清水反覆沖洗，加清水煮至極壞，加適量糖，一起喝湯，可用作治療肺結核病人的好食物。雖然食物有點苦，但味道好苦，回味甜。如果儲存在冰箱裏一段時間，也是一種很好的冰鎮飲料。

  百合的營養價值

  百合的營養價值很高，反映在它的營養成分上。百合不僅有29%蛋白，12.43%的脂肪，還原糖47%，61%澱粉，鈣，磷，鐵，維生素B 443毫克，2毫克維生素C等營養素每100克，還含有一些特殊營養素，如秋水仙鹼等生物鹼。攝入這些營養物質後，人體不僅具有良好的營養和營養功能，而且對秋季乾燥氣候引起的各種季節性疾病也有一定的預防和治療作用。衆所周知，鮮百合具有滋補心靈、鎮靜心靈、滋潤肺臟、止咳的功效，特別是對病後虛弱的人來說更是如此。

  吃百合花的好處在哪裏呢?

  1.百合含有維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養物質，具有良好的營養和營養作用，特別是對病後虛弱、神經虛弱等有較好的營養作用。

  2.百合能預防高血壓，保護血管，降低血漿膽固醇，降低血糖，改善結直腸功能。促進排便通暢。

  3.百合能有效改善血液分佈和解毒，特別適合工作壓力高的人。

  4.百合常規食品能滋潤肌膚，美白肌膚，減少皺紋，延緩衰老，對面部疣、痤瘡、雀斑、乾性皮膚等有一定療效。

  5.能解渴保溼乾燥，窮人吃百合有助於改善病情。

  百合因營養而得名。具有保溼肺、滋潤肺、清火、平神等功效。通常有兩種百合，一種是幹百合，另一種是鮮百合，白鶴幹一般用來燉湯喝，具有止咳作用，新鮮百合與綠色蔬菜一起煎、吃，具有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸、潤肺的作用。