醋栗

醋栗是一種醋栗科、茶子屬、茶亞屬的小灌木植物。它的株高一般在1到115釐米之間，果實成串着生在果枝上，呈現出赤色。醋栗的果實非常香甜可口，可以用來製作罐頭、果醬、釀酒、飲料等。它是中國首要的經濟樹種之一，具有很高的經濟價值。除了作爲經濟樹種，醋栗還可以作爲解乏、治療目力停滯以及關節炎的藥物。

形態特徵

株高一般在1到115釐米之間，高度可達30釐米以上。葉片呈卵形或橢圓形，長橢圓形，葉面光滑，葉緣有鋸齒狀。花朵呈白色或淡黃色，花徑約爲2釐米，花序爲傘狀花序，花序內有5-10朵花。果實成串着生在果枝上，果實呈橢圓形，直徑約爲2釐米，果皮呈紅色或橙紅色，果肉呈黃色，質地柔軟，味道酸甜可口

分佈範圍

醋栗主要分佈在我國東北、華北、山西、陝西、甘肅等地。尤以黑龍江省分佈最爲廣泛，新疆、遼寧分佈亦較廣，其栽培面積佔全國栽培面積的85%以上。醋栗在我國的分佈範圍相對較廣，但主要集中在東北地區。

栽培技術

1.育苗

育苗醋栗的枝條產生不定根的能力較強，生產上常用扦插、壓條進行繁殖。

2.選地

園地的選擇醋栗喜中性至微酸性土壤，在土層深厚、腐殖質多、疏鬆肥沃的土壤上生長良好。園地選擇地勢平坦、光照充足的地方。山坡地坡度不超過10度的緩坡地爲宜。低窪陰涼、排水不良或有嚴重病蟲害的地方不易建園。

3.定植

醋栗秋天定植較春季定植爲好，不僅萌芽早，而且成活率高，生長健壯。定植前挖30釐米X30釐米栽植穴，株行距1米X1.5米或1米X 2米。栽植時每穴栽1-4株，穴內苗間距10~15釐米。栽後需重剪，即距地面留4~5芽進行修剪。

4.肥水管理

醋栗園生長季需經常鬆土、除草。基肥以農家肥爲主，適宜在秋季9月上旬至10月上旬，或春季4月中、下旬施入。施入的方法可在株叢兩側或兩株叢之間挖溝，溝深寬各30釐米，將肥料施入後覆土踏實，然後灌水。成齡園每公頃施有機肥約30-40噸。追肥一般一年中進行2次，次在萌芽期追施尿素和硝酸銨，成齡株叢施肥量爲75-100克。第二次落花後、新梢生長與果實迅速膨大期追施氮磷複合肥，每株叢追肥量爲100至125克。追肥方法可在株叢間或行間靠株叢兩側開溝，溝深8~10釐米，寬10~15釐米，撒入化肥後覆土踏實，然後灌水。此外，可在整個生長季根據植株生長需要隨時進行根外追肥。有灌溉條件的果園應保持土壤持水量的75%~80%.若果園有積水，還需及時排水。

5.整形修剪

醋栗地上部分由多數不同年齡的枝條組成的株叢。每年春季由根莖處基生芽發出基生枝（也稱主枝）；第二年葉芽萌發形成1級枝；第三年1級枝又能發出2級枝。若希望發出的枝強壯，必須對上一級基生枝進行重剪，一般留4~5個芽短截。這樣如此幾年地上部分就形成由1年生枝到多年生枝的株叢，分枝多可達7級以上。級次越高的枝生長勢越弱，產量也越低，應注意及時調整。

一般醋栗的修剪分爲休眠期修剪和夏季修剪。休眠期修剪是指春季萌芽前的修剪，醋栗每一株叢留16-20個基生枝，需分4年留成。在幼苗栽植年春季留4~5個芽重剪，當年選留4~5個生長健壯的基生枝，在第二、三、四年也各留4-5個生長健壯的基生枝。這樣就構成一個具有1,2,3,4年生基生枝的株叢。此後每年從基部疏除4~5個生長弱、結實較差的4年生老基生枝，同時留4-5個新基生枝補充，對下垂枝、過密或病唱害的枝要及時疏去。夏季修剪是指生長季修剪，一般在落花後進行，主要以除萌爲主，間或剪除過密、病蟲、枯死和衰老的枝條。

主要價值

1.經濟價值：醋栗是一種經濟樹種，具有很高的經濟價值。

2.藥用價值：醋栗的果肉中含有豐富的生物黃酮，具有多種功效，如維持血管正常狀態、防止血壓和血脂升高、抗癌等。此外，醋栗的果肉還能加強人體抵抗病菌的能力。

3.觀賞價值：醋栗樹具有良好觀賞效果，可以爲人們帶來心情愉悅之感。

4.它可以作爲水果生吃，也可以經過再加工製成水果飲料、水果醬料和水果酒等。

生長習性

1.溫度：醋栗適宜生長的溫度範圍爲15到30，最適宜的生長溫度爲20到30。

2.光照：醋栗喜歡充足的陽光，但也能夠適應半陰環境。

3.水分：醋栗對水分要求較高，適宜的土壤溼度爲60%到70%。

4.土壤：醋栗對土壤要求較高，喜歡肥沃、疏鬆、排水良好的土壤。

功效作用

醋栗具有多種功效作用，包括降低血壓、降低血脂、抗氧化、抗炎、抗腫瘤和改善記憶力和認知功能等。

營養成分

醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。

病蟲防治

一般醋栗的主要病蟲防害生的病爲白粉病和透翅蛾。白粉病主要對葉子的傷害比較大。發病期的表現是，在葉的表面或者它的背面有白色物質，像細小的粉面。然後漸漸的由白色再變成黑褐色。再後來，上面就全是黑色的小顆粒，而且還會漸漸的蔓延到葉柄、果柄和枝條的位置上。所以這就提醒我們，一定要合理的密植，不能夠靠的太近，保證充足的陽光的照射。然後如果實在發病的初期的話，我們就可以採用一些化學藥品進行調配稀釋，然後對它進行噴灑，一般常用的藥物就是馬拉硫磷對它進行2000倍或者3000倍液進行噴灑，可以連續的噴灑個2到3次。

透翅蛾一般都是幼蟲來傷害醋栗果的枝條、芽和葉子，然後會讓葉子慢慢乾枯落下，所以對於這種害蟲也可以用上面的這個藥物進行噴灑，也對它進行連續2到3次的噴灑，這樣就可以很好的對害蟲進行有效的防治。