紅皮蘿蔔

紅皮蘿蔔又稱爲紅蘿蔔，我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處，“吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬”。紅蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

形態特徵

紅蘿蔔是蘿蔔的一種，又被稱爲“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”、“卞蘿蔔”，爲“十字花科蘿蔔屬”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。

分佈範圍

原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區。

栽培技術

1、選地整地:首先，選擇合適的種植地塊，不能種植在低窪低窪、排水困難的地方。種植地塊需要地形高、土壤乾燥、透氣性好、排水方便的水源。土壤主要是肥沃的沙土。

2、播種:準備好紅蘿蔔種子，就可以播種了。播種方法以穴播爲主，播種均勻，播種後適當覆蓋土壤，保持土壤溼潤，促進胡蘿蔔種子。

3、苗期管理：紅蘿蔔出苗後，及時進行苗木和定苗。第一次間苗後，進行中耕除草，做好水肥管理，根據生長期及時澆水，保持土壤溼潤，在紅蘿蔔破白至膨脹期間施用薄肥。

1、澆水：紅蘿蔔在生長過程中需要大量的水，所以要做好灌溉工作，特別是在夏季，夏季水蒸發相對較快，爲了不影響其生長，你可以在早晚澆水一次。

2、施肥：紅蘿蔔在生長過程中施肥是必不可少的。如果你想達到一個非常完美的紅蘿蔔，你可以給它施用一些特殊的有機肥料，這樣水果的形狀就會非常標準，你也可以使用氮、磷、鉀複合肥，以達到高產的目的。

主要價值

1、營養價值：紅皮蘿蔔富含多種維生素和礦物質，尤其是維生素C和纖維素。此外，紅皮蘿蔔還含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、鐵等營養物質，具有豐富的營養價值和健康保健作用。

2、藥用價值：紅皮蘿蔔具有消食化滯、降血脂的功效，常用於治療消化不良、高血壓等疾病。此外，紅皮蘿蔔還具有解毒消腫、抗氧化等功效。

生長習性

1、土壤：紅皮蘿蔔生長喜歡土層深厚，疏鬆，富含養分，排水良好的砂質壤土或壤土。需要注意的是，蘿蔔不耐強酸性和重鹽鹼土。在種植前需要對土壤進行改良，加入適量的有機肥和石灰，使土壤pH值控制在6.0~7.0之間。

2、溫度和溼度：紅皮蘿蔔在生長過程中喜歡溫暖潮溼的氣候，最適宜生長溫度範圍爲10℃~25℃。同時，種植地塊需地勢高，土壤乾燥、透氣性較好，具有排水便利的水源。

功效作用

紅皮蘿蔔營養價值和藥用價值均較高，性微溫，入肺、胃二經，具有助消化、排毒美容、護眼等功效。

營養成分

紅皮蘿蔔含有豐富的營養成分，如維生素A、維生素C、鈣、鐵和鉀等。其中，維生素C的含量最爲突出，每100克紅皮蘿蔔中含有35毫克的維生素C，比橙子高出1倍以上。此外，紅皮蘿蔔還含有豐富的植物纖維素，有助於腸胃蠕動和促進。

病蟲防治

蘿蔔籽在苗期易發生蟲害，主要有地蚤、小菜蛾等，花期多易發生蚜蟲，可適時進行生物防治和藥劑防治。一般是利用天敵進行防治，如：七星瓢蟲。在受害初期防治效果最佳，一般在苗期、盛花期防治爲宜。可採用一遍淨、敵殺死、敵敵畏、金大地、菊酯類等列公害藥劑防治，最好是連防兩遍。