小薊是什麼植物?可以作野菜吃嗎

小薊是不錯的野菜，是一種藥食兼用的野菜，當下也是最好吃的野菜之一。

一、小薊
1、小薊屬於多年生草本。別稱:貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、小惡雞婆等等。

2、小薊在我國絕大部分地區都有分佈，但是熱帶地區和青藏高原還沒有具體記載。具體分佈於田間地頭、河湖溝渠、荒郊野外等等地方。
二、藥用價值
1、藥性及價值
小薊藥性屬於甘、苦、涼等等。具有涼血、止血、祛瘀、消腫、清熱、解毒、消炎、殺菌、利膽等等作用。主要用於治療咯血、吐血、尿血、便血、外傷出血、癰腫瘡毒、傳染性肝炎、腎炎、高血壓、哮喘等等。同時對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等等要殺菌作用。

2、日常止血的佳品
平時可以作爲野外，突發止血的佳品，例如野外活動，手腳部位不小心皮膚破裂，這裏小傷口，可以用小薊的葉片搗碎敷在傷口處，起到止血消炎的作用。

三、食用方法
在春夏季節，採摘鮮嫩的莖葉，去除雜質，用清水洗淨，瀝乾水分。焯水後。可以加入薑末、蒜末、麻油、精鹽涼拌。可以和大米、小米紅棗、枸杞熬粥等等。小薊在食療中，可以清熱解毒，是不錯補血補鐵的佳品。
四、特別提醒
體質虛寒者，儘量不要食用小薊。