水晶蘿蔔是什麼植物，可以生吃嗎

提起水晶蘿蔔，大家很可能以爲就是一種可食用的普通蘿蔔，它其實屬於三葉草的果實，長在根部，樣子非常漂亮，晶瑩剔透，白白水水的讓人忍不住想咬一口。這種植物於每年4月、8月下旬成熟，跟蘿蔔的樣子差不多，但是形狀要小很多。不是每一棵三葉草都能長出水晶蘿蔔，能找到水晶蘿蔔的人也都很幸運。

1、提起水晶蘿蔔，大家很可能以爲就是一種可食用的普通蘿蔔。但在這裏需要注意的是，水晶蘿蔔其實屬於三葉草的果實。提起三葉草，我們就會非常熟悉，三葉草是一種野草，戶外綠化區域很常見，其姿態優美，外表極具觀賞性。

2、三葉草生長的時候，在其底部位置能長出一種可食用的部位，樣子非常漂亮，晶瑩剔透，白白水水的讓人忍不住就想咬一口，這就是水晶蘿蔔。這種植物於每年4月、8月下旬成熟，跟蘿蔔的樣子差不多，但是形狀要小很多。

3、不是每一棵三葉草都能長出水晶蘿蔔，這真的是一件很神奇的事情，能找到水晶蘿蔔的人也都很幸運，如同探險尋寶一樣，那是一種更加意外的收穫。

水晶蘿蔔的吃法有很多種，最簡單的一種就是生吃，我們可以用清水洗淨之後直接放到嘴裏，慢慢品嚼，你會發現汁液在口腔裏迸發，其味道甘甜爽口，口感非常清脆，惹人留戀，當然用來煲湯也很不錯。