可食用的鮮花有哪些?怎麼樣可以把花做成菜

既是鮮花，又是美食，這樣的花卉太好了，這種觀賞、食用的花卉也是很多的，比如玫瑰花就是其中之一，金銀花也是，桂花、荷花等等，不過很多花卉自己種植出來的可以使用，但是作爲鮮花生產的，最好不要食用了，因爲鮮花生產過程，農藥使用是非常厲害的，對健康不利，所以我看到有些人拿着新鮮的“玫瑰”直接吃，我第一反應就是這個不會是花店買來的吧！

玫瑰花和月季花，其實很多花友都分不清，簡單來說，觀賞用的基本都是月季，真正的玫瑰，一般都是作爲食品生產的，是一種農作物，比如我們去超市買的玫瑰花茶，那就是真正的玫瑰，和月季還是有很大區別的，最常見的玫瑰產品有精油、玫瑰餅、玫瑰醬、玫瑰酒等等，自己家裏種植平陰玫瑰，春天花半開的時候，早晨起來摘下，裹上雞蛋液撒上面包糠，下油炸一炸，真是美味啊！不過作爲鮮花店賣的那種“切花月季”，大家千萬不要使用了，農藥超標啊，你去一次切花大棚，就知道使用農藥多厲害了。

金銀花也是一種花卉，並且香味極其濃郁，是一種類似於槐花的甜香，非常的好聞，並且金銀花不僅僅是花卉，還是一種藥材啊，具有清熱敗火的作用，金銀花一般採摘，以花苞膨大，還未開放的時候採摘最好，千萬不要在花苞還是青的時候或者已經開放了採摘，那樣效果不太好，最好就是快開花的時候摘下。

荷花我記得以前看過一段文字，就是把茶葉用紗布包着，放入荷花的花心，晚上花瓣自然合攏，白天又打開，這時再把茶葉取出，這樣茶葉就有了荷花的清香，雖然看着繁瑣，不過還是挺好玩的，荷花其實本身葉子也是一種茶，蓮藕還能吃，蓮子青的時候可以吃，老了還可以煮粥。

桂花大名鼎鼎，我想南方桂花飄香的時候，肯定大家都印象深刻，打下來桂花做桂花糕，那真是又香又甜啊。黃花菜估計北方的花友很熟悉，就是我們常見的萱草了，花將開的時候，可以採收食用，不過新鮮的花裏面含有毒素，處理以後食用最好。杭白菊，也是可以泡茶的，石斛不僅僅開花漂亮，還是一種藥材，茉莉花清香四溢，四季開花，還可以泡茶，其他的太多太多