釋迦果怎麼吃：一般可直接食用，也可做成水果沙拉或榨汁

釋迦果也叫番荔枝，果實爲聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有一顆烏黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。那麼釋迦怎麼吃呢？今天小編給大家分享釋迦果的吃法，下面一起來看看吧！

1、直接食用

方法一：在釋迦果的蒂部輕輕一掰就可以掰成兩半了，接下來你可以用小勺子挖着吃，直到只剩下釋迦果的果殼爲止。

方法二：把釋迦果掰開後，剝掉外層的果殼，再挑出每一坨果肉裏面的籽，切成小塊用牙籤插着吃。

方法三：就像我們平常切西瓜一樣，把熟軟的釋迦果縱向切開，切成一瓣一瓣的直接吃。

方法四：與上面的幾種吃法相比較，這種吃法更顯得精緻文雅。就是用鋒利的小刀在釋迦果的果殼上輕劃幾道，深度以剛剛能觸及果肉爲宜，然後一塊一塊的扒下果殼，最後只剩下光溜溜的整隻果肉，再把果肉切成小塊擺在盤子裏即可。

注意：釋迦果的每一坨果肉裏面都有一顆黑色的籽，這個籽是要吐掉的，就和我們平常吃西瓜一樣。

2、釋迦蘋果汁

釋迦蘋果汁也是人們食用釋迦果的一種理想方式，食用方法是把釋迦果去掉外皮和果核，把一個蘋果冼淨也去掉果皮與果核，然後把它們一起切成小塊放在榨汁機中榨成果汁，倒入杯子以後再調入20克天然蜂蜜調勻後就能飲用，這種食用方法具有出色的美容功效。

3、釋迦蛋蜜汁

釋迦果去皮去核後切成小塊，再取半個柳橙切成塊狀，與釋迦果一起用榨汁機制成果汁，倒出後再加入少量的檸檬汁、1個蛋黃、10克蜂蜜和100克鮮奶，調勻後自制釋迦蛋蜜汁就可以飲用了，養顏美容且能增強免疫力。

4、釋迦炒飯

取50克釋迦果去殼和籽後切成小塊，再取香腸半根切粒，蝦仁5粒，筍角20克，太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。將釋迦果小塊粘上面粉炸一下，和輔料一起炒勻即成。

5、釋迦蓮霧色拉

釋迦果和蓮霧各250克，切成小塊拌勻即成，減肥又美容。

6、釋迦柑橘冰沙

釋迦100克去殼和籽後切成小塊，柑橘1個剝皮去籽一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜和清酒各適量即成。這種吃法開胃健脾、潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。

釋迦果除了有上述吃法之外，還可以把它的果肉用來做成果露或者冰淇淋，加奶混合飲用也是味道非常好的。有耐心的朋友還可以用它釀酒、做果脯或果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配做成果汁，混合飲用。

1、普通人均可食用釋迦果，糖尿病患者也無須忌食，因爲釋迦果中的糖類對血糖的影響微乎其微。

2、釋迦果也非常適合孕婦食用，但必須注意不能吃的太多，因爲吃多了容易上火。

3、由於釋迦果中含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

4、還有購買後，一定及時將包裝拆開，將貨散放在室內的地上，保持乾燥和通風，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度爲最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低於0度，在冰箱的存放時間爲15天以上。

結語：好了，今天的釋迦吃法就介紹到這了，希望大家能開發出更多、更美味的釋迦果吃法哦。