釋迦果有什麼營養價值?甜的讓你心醉的水果-釋迦果怎麼吃呢?

世界上的水果有成千上萬種，每種水果都有它自己的特色，口感也是各不相同，而且不同的人對於同一種水果也許還會有不同的看法，有的喜歡有的卻很反感的，比如榴蓮，那還今天小編就爲大家介紹一種原產於熱帶美洲的水果--釋迦果以及它的營養價值和吃法。大家是否喜歡它呢？

釋迦果，學名番荔枝，它以其獨特香味，被列爲熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，因其外形特點，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(由許多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛頭，故有賴球果、佛頭果、釋迦果之稱。

釋迦果營養極豐富，熱量極高，可以有效的補充體力，並且能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱爲上等滋補品，營養價值極高。釋迦果肉乳白色，富含維生素及蛋白質、鐵、鈣、磷等。釋迦果中富含的“番荔枝內脂”具有很強的抗腫瘤活性，所以釋迦果被喻爲“抗瘤之星”。日本人認爲釋迦果是世界上含維生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝，可保護心血管。

將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。

材料：釋迦果、香腸、蝦仁、米飯適量，太白粉1匙，麪粉、胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許。

做法：釋迦果去殼和籽，切成小塊;香腸，蝦仁切成丁;釋迦果粘麪粉過油，和配料炒勻即成。

材料：釋迦果100克，柑橘1個;煉乳、蜂蜜、清酒各適量。

做法：釋迦果100克去殼和籽，切成小塊;柑橘剝皮、去籽，與釋迦果肉一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。此食開胃健脾，潤腸通便。

材料：釋迦果1個，柳橙半個，檸檬1/3個，鮮奶90毫升，蛋黃1個，蜂蜜10克，冰塊100克。

做法：釋迦果1個去殼和籽，切成小塊;柳橙半個洗淨，對切，與釋迦果同入果汁機榨汁。檸檬1/3個洗淨，切開榨汁;將釋迦果、柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶、蛋黃、蜂蜜、冰塊倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。

結語：釋迦果的甜度可是比冰淇淋還要高呢，所以有糖尿病或怕長胖的朋友慎食哦。關於更多釋迦果的精彩內容，請關注。