釋迦果是什麼

釋迦果，最初由臺灣引進國內。因爲果形奇特，幼果外觀很像“荔枝”，所以稱爲“番荔枝”；其果實表面有很多突起的鱗目，外表酷似佛教中釋迦牟尼的頭型，因此，臺灣人習慣稱呼“釋迦”。因爲是近年才引入的水果品種，很多人對其不瞭解，今天小編就帶大家去認識下釋迦果是什麼水果。

釋迦果（學名：Annona squamosa Linn.），又稱番荔枝或佛頭果，爲番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；原產美洲熱帶地區，爲熱帶地區著名水果，現全球熱帶地區均有栽培。我國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。

形態特徵

釋迦果樹皮較薄，爲灰白色，樹幹多分枝。葉薄呈紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；外輪花瓣狹而厚，長圓形。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，假種皮爲食用部分，乳白色，味極甜，有芳香。種子黑褐色或深褐色，表面光滑，紡錘形、橢圓形或長卵形。花期5-6月，果期6-11月。

生長特性

番荔枝不耐寒，幼樹在4℃時發生冷害，4-5年生樹在-2℃時亦受凍害。樹性耐旱，忌積水。對土壤適應性較強，但以排水良好的沙壤能生長迅速，果大、質好。

營養價值

釋迦果富含多種營養物質，每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分爲8.36克，可溶性固形物18.0｛bf｝-26｛bf｝，脂肪0.14｛bf｝-0.3｛bf｝，礦物質0.6｛bf｝-0.7｛bf｝，碳水化合物23.9｛bf｝，鈣0.2｛bf｝，磷0.04｛bf｝，鐵1.0｛bf｝，有機酸爲0.42｛bf｝，含總糖15.3｛bf｝-18.3｛bf｝，維生素C爲0.265克，蛋白質含量爲1.55克等含有很多人體所需的物質。

保健作用

番荔枝具有激活腦細胞的功效，在中國常用來輔助治療腦萎縮。患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯效果。其根可藥用，用於治療急性赤痢、精神抑鬱、脊髓骨等病症。此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

觀賞作用

番荔枝除可作熱帶果樹種植外，適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。