花生是根還是莖

花生既不是根也不是莖，它是果實。花生的果實長在泥土裏，但不是結在根上。它的果實是花謝後莖傾覆倒地（一般需人工輔助）伸進泥土里長成熟的，這也是它名爲“落花生”的緣故。花生對於地質土壤的相求相對較高，在花生種植的而選擇上，宜選擇地勢較爲平坦且排水能力強的沙壤土地。

花生是幾月份成熟

花生是8月-10月份成熟。根據南北方地區的氣候差異，收穫的時間會有所不同，南方地區大多在8月份開始採摘，而北方地區則在9月份採摘完成。一般花生都在春季與秋節種植，在這兩個季節中一定要注意收穫的時間，因爲過早或者過晚收穫都會影響到花生的產量與質量，比如果實小、含油量低等。

花生怎麼保存

1、冷藏儲存：將新鮮的花生仁曬乾（以防發黴），之後對其包上保鮮袋並放入冰箱中儲存（能夠將花生裏面的小蟲子凍裂，這有利於花生仁被長期儲存）即可，儲存的時間大約爲1年左右。

2、乾躁陰涼處儲存：將曬乾的花生仁裝在包裝袋中（確保曬乾），然後將包裝袋密封並放到陰涼、乾躁、通風的地方儲存，存儲的時間一般爲半年以上。