藕是塊根還是塊莖

藕屬於塊莖，它是橫向生長的變態莖，外觀有比較明顯的莖節和莖節間， 一般吃藕都是吃的莖，整個藕身都能吃，它所含的各種元素都是人體需要的，而且藕節可以治療出血，還具滋陰補虛的功效，晚上熬湯喝，還能治療脾肺虛，如果把藕曬乾，攆成粉服用可以促進消化。

藕屬於塊根還是塊莖

  藕屬於塊莖，它是橫向生長的變態莖，外觀有比較明顯的莖節和莖節間，把它撈起來的時候可以看到莖結上會冒出莖芽，這就說明快要長荷花了。

藕吃根還是吃莖

  一般吃藕的時候，都是吃的莖，它的根不能吃，因爲根是藕下面的鬚子，不定根，裏面是嚼不爛的纖維，即使煮爛煮透也沒有吃的必要。

  藕的作用很大，而且整個藕身都能吃，它所含的各種元素都是人體需要的，其中藕節可以治療出血情況包括緊急的出血情況，它還具滋陰補虛的功效，晚上熬湯喝，還能治療脾肺虛，如果把藕曬乾，攆成粉服用可以促進消化。

藕根系

  藕是多年生的植物，它是睡蓮科傳統糧食作物，因爲藕可以生吃也可以熟吃，還能攆成粉服用，再加上藕是須狀根，所以藕是塊莖根。

藕樣子圖片