蓮霧甜度高嗎

蓮霧甜度較高，因爲這種水果成熟後會積累糖分，當它長得特別紅的時候，也就是最甜的時候，最甜的蓮霧品種是黑珍珠蓮霧。蓮霧含糖量不高，甜度等級按照a5和a6來劃分的，可以通過看顏色、掂重量來判斷蓮霧的甜度。

蓮霧甜度

  蓮霧的甜度比較高，因爲這種水果成熟後會積累糖分，當它長得特別紅的時候，也就是最甜的時候，有很多種蓮霧。

  要說最甜的是黑珍珠蓮霧，這種蓮霧，果蒂端扁平或圓錐形，果實呈喇叭狀，頂端寬於肩，頂端中央凹陷，果皮顏色紫紅色，果面明顯。

蓮霧甜度等級

  其實，蓮霧的甜度等級也是按照a5和a6來劃分的，因爲蓮霧越長甜度越高，也就是說久熟的蓮霧越甜。

蓮霧甜度區分

 1、看顏色

  在選擇蓮霧的時候，首先要看外觀和顏色。顏色越深，蓮霧的成熟度越高，甜度越高，口感越好，紅色和黑色的黑色珍珠最甜，其次是暗紅色和透明紅色。

  夏天，蓮霧淡而紫紅色，冬天則深而接近紫色。其中一項是根據季節變化來選擇蓮霧的顏色。

 2、掂重量
  蓮霧一般較大，味道鮮美，體積比雞蛋大。太小的話味道更差。選擇的時候，不妨掂量掂量。

  厚重的蓮霧水分多，果肉口感酥脆，如果蓮霧是淡的，當然反過來也是。

蓮霧含糖量

  蓮霧含糖量不高，經測定，果皮含水量爲90.75克、7.68克、7.807mg/kg、0.210mg/kg、0.0395mg/kg，總糖分含量爲90.75mg/kg、蛋白質含量爲0.7722mg/kg。