銀杏果子能吃嗎 鮮銀杏果怎麼處理才能食用
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銀杏樹的果實是可以吃的,煮熟後,可以翻炒食用,也可以跟橙子皮加一些冰糖熬水服用,可以起到潤肺止咳的功效,銀杏果中含有澱粉、蛋白質、糖類等,還有大量的維生素C,味道甘甜,有止咳、潤肺的功效。
銀杏樹的果實成熟時間在10-11月份左右,到了銀杏果成熟的季節,樹上掛滿了大小不一的果實,形狀有點像荔枝,都是那種圓圓的小果實,看起來十分可愛。
銀杏樹的果實是可以吃的,煮熟後,可以翻炒食用,也可以跟橙子皮加一些冰糖熬水服用,可以起到潤肺止咳的功效。
銀杏果子怎麼吃
銀杏樹果實煮熟後,可以翻炒食用,也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。
其中,比較有名的菜餚有銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等。
銀杏果實功效
銀杏果中含有澱粉、蛋白質、糖類等,還有大量的維生素C,味道甘甜,有止咳、潤肺的功效,可以治療肺結核、支氣管炎、哮喘等多種疾病。不過要注意的是銀杏果的芯有些苦澀還,而且具有一定的毒素,所以一定不要生吃。
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