山杏果子能吃嗎 果實有什麼作用

山杏的果實是可以吃的，它富含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素等營養物質，具有生津止渴、潤肺定喘功效，適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症，但是沒有專門種植食用的杏樹品種好吃。

  山杏一般會在夏季的6月份左右成熟，採摘最佳時間就在6月中旬，到7月底。它富含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素等營養物質，具有生津止渴、潤肺定喘功效，適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。

  山杏的果實是可以吃的，但是沒有專門種植食用的杏樹品種好吃，味道和口感都差很多，只是藥用價值很高，適當的進食對身體是很有益處的。

山杏果子怎麼吃

1、生吃：

  剛剛買回來的山杏可以洗乾淨直接吃，如果吃起來有點酸的話，可以在陽臺上放幾天，這樣酸味會變小。

2、做山杏醬：

  把山杏洗乾淨，把水晾乾，去核，切成小塊，放入準備好的容器中，撒糖，幾天後看到杏子開始出水，然後倒入鍋中，加入少量的水，用小火煮，鍋裏的山杏變濃後可以關火，冷卻後用玻璃容器安裝，密封口即可。

山杏果實功效

  1、山杏富含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等物質，具有生津止渴、潤肺定喘功效，適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。

  2、山杏的果肉可以治療菌痢、腸炎，此外，杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效，它裏面含有的維生素B17具有抗癌作用。