菌草指的是可以作爲栽培食藥用菌養基的草本植物，包括芒萁、五節芒、蘆葦、玉米杆、比特草、象草等草本植物，能種出香菇、蘑菇、平菇、毛木耳、巴西蘑菇、靈芝等食用菌以及藥用菌。其中五節芒是禾本科的多年生草本植物，根莖發達，莖稈高大，適應能力強，我國很多地方都有栽培的。
