百草之王是人蔘。人蔘是五加科、人蔘屬的多年生草本植物，還叫做棒槌、棒棰、棒錘、地精、野山參、園參、高麗蔘、吉林參等，人蔘的植株高約60釐米左右，根莖較短，主根呈紡錘形，葉爲掌狀複葉，3-6枚輪生莖頂，傘形花序單個頂生，花梗呈絲狀，花朵爲淡黃綠色，具有五枚花瓣。
