杉菜也叫做筆頭菜，它屬於是一種野菜，主要是分佈在山上的，在我國河北、陝西、山東、江蘇、江西等地區均由分佈。這是一種中小型的植物，根莖爲黑棕色，地面上的枝當年就會枯萎。它是可以藥用的，但必須要經過處理，因爲它本身是具有毒性的，不能直接食用。
