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紫甘藍的介紹
來源:百花花卉谷
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紫甘藍又稱紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白,俗稱紫包菜,十字
花科
、蕓薹屬甘藍種中的一個變種,結球甘藍中的一個類型。由於外葉和
葉球
呈
紫紅色
,故稱爲紫甘藍,也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。
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甘藍
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