獼猴 桃、荔枝、龍眼、枇杷 [觀果植物]

獼猴桃

獼猴桃原是一種野生果實，深受獼猴的喜愛，所以人稱它爲“獼猴桃”。它其貌不插，黃棕色的外表皮上佈滿了細毛，一副粗獷的樣子。不過一旦被切開，便會呈現出美麗的花紋，細細的黑色種子鑲嵌在晶瑩剔透的果肉中，似黑色寶石一般，熠熠生輝。

獼猴桃的果實營養十分豐富，其果大、味甜、多汁，鮮果氣味芳香，酸甜可口，深受廣大消費者喜愛，被譽爲“水果之王”。可加工成獼猴桃的汁、醬、酒、果脯、果凍、果晶、罐頭及各種配製飲料等。據報道獼猴桃鮮果和果汁用於臨牀試驗，對麻瘋病、消化道癌症、高血壓。心血管病等都具有一定的防治和輔助醫療作用。

荔枝

荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。每年的5月～8月，就可以看到紅色的荔枝掛在枝頭，鮮豔悅目的果實上裝點着粒粒小瘤體，顯得別有一番趣味。除去果皮後露出凝脂般的果肉，則更讓人愛不釋手。怪不得深得楊貴妃的喜愛，並留下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的笑談。

荔枝營養豐富，不僅是鮮食佳果，還可製成荔枝幹、罐頭、果汁、果酒、果膠等。從其中提取的有效成分可應用於醫藥、保健、美容、化妝等領域。發酵後的荔枝汁，具有降血脂、血糖、血壓、軟化血管、減肥等功效。

龍眼

龍眼的正式名字叫做“桂圓”，屬於嶺南佳果之一。龍眼外殼橙黃，渾圓而不塌陷，恰如我國的民族象徵物――“龍”的眼睛一般，想必也是因爲這個緣由人們纔給它的名稱吧。

龍眼肉質鮮嫩、色澤晶瑩、香味濃郁、鮮美可口，是優於荔枝的佳果。可以鮮食，也可加工爲龍眼乾、龍眼肉，龍眼膏、龍眼醬等，具有開胃健脾。補虛益智、養血安神的功效。而且現在國內外科學家還發現龍眼肉有明顯的抗衰老，抗癌的作用。

枇杷

枇杷我國南方特有水果，成熟於春末夏初，被譽爲“春天第一鮮果”。春天累累青果到夏日就變爲黃橙橙的金果高懸枝頭，那鮮明舒暢的嫩黃色，襯托出一派豐收的喜慶景象。

枇杷果實柔軟多汁，甜酸適度，營養豐富，是重要的保健果品，可以加工爲枇杷止咳露、枇杷止咳糖漿。枇杷川貝液、枇杷膏、枇杷果凍、枇杷汁、枇杷酒等。經常食用枇把可以起到止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱的作用，而且對肝臟疾病也有療效。