柑橘、蒲桃、葡萄、榆錢 [觀果植物]

柑橘

每年8、9月間，橘子次第成熟，一個個黃橙橙、金燦燦、沉甸甸地壓在枝頭，在綠葉叢中露出燦爛的笑顏。在陽光中，反射着暖融融的柔光。於是空氣中便也彌散出它那特有的香氣――芸香。

柑橘芳香味美，極富有營養價值，可鮮食，可加工爲柑橘濃縮汁、柑橘果汁、蘿蔔酸橙汁、柑橘果醋飲料、柑橘白蘭地等飲料、可提取香精油、果膠、果實具有順氣、止咳，健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效。日本還發現柑橘有抑制癌症的效用。

蒲桃

蒲桃果實具有濃郁的玫瑰香氣，有“香果”的美稱。在夏季5月～7月，蒲桃就會由青澀綠果，轉變爲黃色或者粉紅色的嬌柔樣子，模樣甚爲奇特，好似世間少見的仙桃聖果。

蒲桃味道清淡，營養豐富，除鮮食外，可制乾片、果膏、蜜餞、果汁及釀酒。因其香氣濃，可與其他果品一起製作果汁、果膏等。它對胃寒、呃逆、咳嗽、腸炎和糖尿病均有一定輔助療效。

葡萄

葡萄屬於一種大衆化的水果，盛夏之際，在茂密的葡萄架下既可納涼，也可一飽眼福和口福。那一串串嬌嫩欲滴，晶瑩通明的果實掛滿支架，綠如翠玉，紅如瑪瑙，白如珍珠，猶如琳琅滿目，流光溢彩的珠寶世界。

葡萄富含營養，被譽爲“水果皇后”，口感豐富，深得大衆的喜愛。可以鮮食，可以加工爲果脯、果汁、果酒等。它所含的糖分大部分是易被人體直接吸收的葡萄糖，是消化能力較弱者的理想果品。而且葡萄中所含的大量酒石酸，有幫助消化的作用。

榆錢

在春寒料峭中榆錢早早地探出頭打量周圍的世界，它們密密地綴成串兒，層層疊疊地聚在一起，調皮地在枝頭上蕩起了鞦韆，隨風搖曳般撒落一片清新。

榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養，不僅好吃，而且也是防病保健的良藥。在饑荒之年，是一種救人性命的充飢食糧。據現代醫學研究表明，榆錢有高膳食纖維、高蛋白、高鐵、低脂肪等特點，有調節人體生長髮育生理功能，防病保健，防治缺鐵性貧血的功效。