椰子、番木瓜、菠蘿蜜、香蕉 [觀果植物]

椰子

椰子是棕櫚科植物椰樹的果實，又名胥椰，越子頭，是熱帶特有水果之一。它披着密密的椰棕，綴在高高的椰樹上，眺望遠方的碧海藍天，聆聽耳畔的濤聲風語。

椰樹是黎族人民的象徵，傳說是古代一名黎王被人暗殺後所化，而且據說椰殼除去榔棕後看到的三個黝黑的眼，就是黎王怒目而視的眼睛和嘴。其實椰子來自遙遠的印度尼西亞，最初是隨着大海飄到海南的。

椰子全身是寶，椰肉可食，椰汁可飲，果肉主要加工成椰絲、椰片、椰油，做糕點、糖果原料。椰子水含有維生素，是天然無菌、清涼止渴的佳品飲料。椰子果肉中提取的油不僅可作食用油，而且是一種重要的化工原料冒就連椰子殼也能雕刻成各種獨特風格的工藝品。

番木瓜

番木瓜又叫萬壽果，是嶺南四大佳果之一，素有“嶺南果王”的美稱。不像其他果實常掛在枝頭，番木瓜卻是結在樹幹上，或者它覺得相比於樹枝，樹幹要更加可靠，安全係數更高些吧。不過看到碩大的果實掛在低矮的樹於上確也別有一番趣意。

番木瓜來自熱帶美洲，營養非常豐富，可生制果汁、蜜餞或作飼料，並可當蔬菜燴湯。現代醫學研究表明，番木瓜所含的番木瓜鹼具有抗癌活性，而木瓜蛋白酶則有促進消化和抗衰老的作用，具有保健和美容的功效，可用於治療胃炎和；慢性消化不良，其種子可以驅蟲。

菠蘿蜜

菠蘿蜜是海南特產，每年6、7月成熟，又名樹菠蘿，原產於印度、馬來西亞，素有“水果皇后”的美謄。它體形碩大，是熱帶水果中的龐然大物，猶如佈滿鋸齒和長滿瘤子的冬瓜掛在樹於上，外表確實讓人難以恭維。

不過醜陋的外表卻掩不住內在的甜美，柔軟會黃的果肉透出的是濃烈的香味和可口的清甜。除鮮食外可以加工成脆片，果脯，果乾等。從果實中提取的菠蘿蜜蛋白質具有抗水腫、消炎的作用。

香蕉

香蕉名列世界五大重要水果之三、是蛉南四大佳果之一。香蕉單果彎彎形如月牙狀，披着金色外衣，伴隨着陣陣濃香撲鼻，頗有一種雍容華貴的氣度。而掛在杆上的一坨香蕉可達幾個條，重約上百斤，給人一種莊嚴併爲之振奮的豪氣，誰能想到平日看似軟弱的它們團結起來竟能有如此氣勢。

香蕉果肉柔軟，可生食、油炸、或加工香蕉汁、香蕉粉、香蕉幹、脫水香蕉脆片等。據有關報道香蕉有潤腸、滑腸、解酒、降血壓的作用。常吃香蕉，還能使人體保持電解質平衡及酸鹼代讕平衡，讓神經肌肉興奮性維持常態，心肌收縮與舒張功能協調，起到維持血壓穩定和預防心血管疾病的作用。