楊梅酒泡10年還能喝嗎，楊梅酒過期了還能喝嗎(不能喝)

很多人都知道，酒是越香醇越好喝，誰家裏面有罈陳年老窖酒，就足夠引得老酒蟲們的饞蟲勾起來。但是有些就卻並不是如此，很多人會有疑惑楊梅酒泡10年還能喝嗎，這樣長的時間楊梅酒是會越來越香醇還是會過期呢?楊梅酒過期了還能喝嗎?

其實這個世間上所有的東西都是有一個保質期的，就連人們的生命都有，更何況是一瓶楊梅酒了。一瓶楊梅酒最短的窖藏時間是一個月，這個時候的楊梅酒比較清甜，酒水的顏色是呈現鮮紅色的。是楊梅發酵後味道最佳的時候，甜中帶着酸的醇香味道。

實際上，楊梅酒要是泡10年的話，其實是已經過期了的。泡久了的楊梅是會發生變質現象的，或許你從外觀上來看，楊梅的樣子沒有變，但是它的內裏結構，營養價值已經全部毀壞了。長久地放置楊梅酒會使楊梅的營養流失乾淨，內部也會滋生出許多的細菌。

因爲10年的時間太過於漫長，酒中的醇類物質會和楊梅里面的有機酸起一些化學反應。雖然這樣楊梅酒聞起來有一種別樣的香醇，但是其實楊梅的味道已經被侵蝕，酒味已經變質，喝起來還會有苦澀的感覺。

1.引起腹瀉

要知道楊梅酒要是放了10年之後就已經過期了，所以千萬不要在問楊梅酒泡10年還能喝嗎這樣的愚蠢問題。過期的東西是不可以食用的，這些是3歲小孩都知道的，楊梅酒過期了還能喝嗎這一問題的答案是毫無疑問的，要使你不信，喝了少量的泡了10年的楊梅酒，是會引起嚴重的腹瀉情況的。

2.酒精中毒

很多人因爲10年的楊梅酒打開之後會有一種別樣的香味，所以很多人以爲可以食用，還喝的很多，但是這樣是會滋生大腸桿菌，使有害細菌超標，從而出現酒精中毒這樣嚴重身體不適現象。

一般來說，楊梅酒最佳飲用事件是在1～2個月之後，但是其保質期是在1年都可以飲用的。若是酒中沒有多餘的沉澱物，或者是一些其他真菌之類的物質，一年之後的幾個月也是可以飲用的，但是不要拖久了。

若是你不是自己在家裏釀製的楊梅酒，而是從外面賣的楊梅酒回來的話，實際上是可以放置個4～5年都是沒問題的。但是，即便是這樣的楊梅酒也不能在10年之後喝，因爲楊梅酒並不是放越久越好的。

1.撈出楊梅

如果你想讓你家裏泡的楊梅酒時間保存更長一點的話，也是有着許多小偏方的。你可以在楊梅酒泡上20天以後，只單單將楊梅取出來。然後將只有楊梅酒的罐子重新密封好，再加以低溫儲存。這樣不僅僅可以防止楊梅酒中的楊梅變質，還可以使得楊梅口感越香醇，保存時間更久。

2.濃度高的酒

另外一種保存時間更長的泡楊梅酒的方法是，用上濃度較高的酒來泡楊梅。一般情況之下我們會選純糧釀造的酒中的45度的清香型的白酒來釀楊梅酒。但是若是選擇更加濃度高的酒，是會使楊梅酒保存時間更長，口感也要好一些的。

結語：通過上文的介紹，想必喜歡吃楊梅的你已經知道了楊梅酒10年之後能不能喝了吧，千萬不要作死嘗試泡了10年的楊梅酒，要是酒精中毒可不會有什麼好結果的呢。一定要在楊梅酒保質期內飲用哦。