青蔥的功效與作用

提高食慾：青蔥能刺激胃液分泌，可明顯提高食慾。預防癌症：它能降低胃液中所含亞硝酸鹽含量，有效預防癌症發生。抑制細菌：它富含大蒜素，有良好的抑菌抗病毒功效。預防老年癡呆：它含有大量維生素C，能讓增強大腦功能，防止老年癡呆。

1、提高食慾

多吃青蔥能刺激胃液分泌，可以明顯提高食慾，使人胃口大增。

2、預防癌症

青蔥中富含的微量元素硒，能有效降低胃液中所含亞硝酸鹽含量，可以有效預防癌症發生，尤其是胃癌和腸癌。

3、抑制細菌

青蔥中富含大蒜素，具有良好的抑菌抗病毒功效，特別是針對引起皮膚病的真菌，具有非常好的控制作用。

4、預防老年癡呆

青蔥中含有維生素C，能讓大腦保持靈活，清除體內的自由基，能延緩衰老，老年人多吃能起到預防老年癡呆的作用。