小蔥可以生吃嗎

小蔥是可以生吃的，並且具體而言應該不存在任何的危害成分，並且經常食用的話，對於人體其實有很大的好處的，比起熟吃，生吃蔥可以盡最大可能發揮從蔥本身裏面的營養價值，小蔥生吃可以預防感冒、傷風等呼吸道疾病，或者是腸胃的腹瀉等情況。

  小蔥是可以生吃的，並且具體而言應該不存在任何的危害成分，並且經常食用的話，對於人體其實有很大的好處的，比起熟吃，生吃蔥可以盡最大可能發揮從蔥本身裏面的營養價值。

生吃好處

  小蔥的主要成分中含有一種辣素，辣素具有非常強大的殺菌作用，對於一些感冒、傷風等呼吸道疾病，或者是腸胃的腹瀉等情況，都是可以通過吃生蔥來進行預防的作用的。

  其次小蔥可以幫助增加身體的免疫力，它裏面還含有一種纖維素蛋白溶解物質，可以消除血脂，預防心血管疾病，還可提升食慾、預防癌症。

生吃危害

  很多農民在種植小蔥的過程中會使用農家肥，容易給香蔥造成污染，讓這些香蔥帶有比如大腸桿菌或者乙肝病菌等等細菌，不能通過簡單的清洗去除掉，直接吃的話容易給身體帶來不適，並且吃太多的話會刺激到腸道和口腔，出現腹瀉。

生吃做法

  生吃小蔥前一定要將小蔥清洗乾淨，用溫水多洗幾遍，必要的時候可以用專門的果蔬清洗劑，這樣更安全，蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，生吃的話最好選擇靠近根部的蔥白，它的味道沒有那麼辛辣，好的蔥白會帶有甜味。