涼薯可以生吃嗎

涼薯在日常生活當中是比較常見的食物，可以直接生吃，也可以炒着吃，給身體帶來一定的好處，他在南方也是屬於一種水果，但是對於一些人來說還是熟吃比較好，因爲它是涼性食物，吃多了有可能增加體內寒氣，女性還可能出現宮寒痛經的症狀。

  涼薯在日常生活當中是比較常見的食物，可以直接生吃，也可以炒着吃，給身體帶來一定的好處，他在南方也是屬於一種水果，但是對於一些人來說還是熟吃比較好。

生吃好處

  涼薯營養比較豐富，含有人體必需的鈣、鐵、鋅等元素，生吃涼薯有降熱解暑、養陰生津、補益脾腎、調理腸胃之功效，經常以涼薯當水果生食，還能降低血壓預防中風，它的肉質中富含粗纖維，於飯後嚼服，可促進腸蠕動並預防便祕，清涼的薯汁還能解酒，用涼薯加工出來的澱粉，叫作沙葛粉，也是一種難得的藥膳，

生吃危害

  涼薯是涼性食物，吃多了有可能增加體內寒氣，少量食用對身體沒有多大的影響，過多的攝入會出現脾胃虛寒，腹痛、腹瀉、消化功能下降，女性還可出現宮寒痛經之症，所以生吃涼薯建議每天五百克以內。

生吃做法

  將涼薯洗乾淨，放入水中稍微浸泡，把表面的泥土搓去，從上往下撕去果皮，將果肉取出就可以直接吃了，或是涼拌涼薯，把涼薯洗乾淨切片，放入自己喜歡的調料，撒上香菜攪拌均勻，酸辣可口，還有最簡單的吃法，直接榨汁，但是渣比較多，需要過濾一下。