水金龜屬於什麼茶
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水金龜屬於烏龍茶類,是一種半發酵茶,茶樹較矮,枝葉茂密,葉片在陽光照耀下,閃閃發光,又因茶樹形態像龜背而得名,這種茶葉的氣味很獨特,有一臘梅的花果香,主產於武夷山區,牛欄坑社葛寨峯下的半崖上。
水金龜屬於烏龍茶類,是一種半發酵茶,茶樹較矮,枝葉茂密,葉片在陽光照耀下,閃閃發光,又因茶樹形態像龜背而得名,這種茶葉的氣味很獨特,有一臘梅的花果香,主產於武夷山區,牛欄坑社葛寨峯下的半崖上。
水金龜的功效與作用
水金龜茶具有抗衰老和癌症的功效,防治糖尿病還能減肥健美,殺菌、清熱降火、醒酒敵煙、降血壓等諸多功效,抽完煙喝一口茶,還有清肺的作用。
水金龜茶怎麼喝
發酵是製作水金龜茶的重要環節,也是它擁有如此甘醇口感的源頭,將揉捻好的茶團裝在竹籃中,稍微壓緊之後,蓋上溫水浸泡過的麻布,大約五到六個小時後,葉脈會顯露出紅褐色,這時可以上焙進行烘乾,蒸發水分,以防繼續發酵。
水金龜茶泡茶火候比較重要,有小火中火的轉換,選用純淨水,煮沸即可,把茶杯燙一遍,泡茶的時候要除沫,優質茶一般二十秒就可以,味道有鐵觀音之甘醇 ,又有綠茶之清香,是一種不可多得的好茶。
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