小黃瓜是水果還是蔬菜

小黃瓜屬於一種蔬菜，也可以當做水果直接的生食，通常小黃瓜的生長週期是比較短的，從種植到果實成熟一般只需要3、4個月的時間就可以了。小黃瓜的的味道很清爽，口感很脆，味道比較清香，一般在食用的時候可以直接洗淨生食，也可以涼拌或者醃食。

小黃瓜屬於水果還是蔬菜

  小黃瓜屬於一種蔬菜，也可以當做水果直接的生食，通常小黃瓜的生長週期是比較短的，從種植到果實成熟一般只需要3、4個月的時間就可以了。

小黃瓜營養價值

  小黃瓜的的味道很清爽，口感很脆，味道比較清香，一般在食用的時候可以直接洗淨生食，也可以涼拌或者醃食，還可以和其他的蔬菜一起炒食，一般涼拌和生食是最好吃的。

  小黃瓜的含水量比較高，具有很好的清熱和解渴的功效，含有的葫蘆素C也具有一定的抗腫瘤和提高免疫力的作用，適量的使用也具有一定的抗衰老和降血脂的功效。

小黃瓜產地與種植

  小黃瓜的種植範圍很廣，一般主要產地是在安徽、河北、山東、河南、湖北、東北和湖南這幾個地方，其中在東北黑龍江產的小黃瓜是最好的，小黃瓜的含水量和營養物質都會很豐富。

  小黃瓜一般在春季的1-3月份或者夏季的6-8月份種植會比較合適，一般將其種植在保暖性好、排水性好、土層深厚和疏鬆的土壤中是最好的，另外土壤還要保持溼潤的狀態纔可以。