黃花菜的做法

1、取黃花菜50克，放入鍋中，加入雞蛋，油、蒜、辣椒、鹽、雞精，翻炒3~5分鐘，即可食用；2、取適量黃花菜，洗淨，放入鍋中，加入熱水、肉沫、鹽、雞精、蔥、蒜，煮制5~10分鐘，即可食用；3、取100克黃花菜，洗淨，放入鍋中，加入油、木耳、鹽、雞精、生抽，翻炒3~5分鐘，即可食用。

關於黃花菜

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。

黃花菜的繁殖方法

分株繁殖：分株繁殖是最常用的繁殖方法。一是將母株叢全部挖出，重新分栽；另一種是由母株叢一側挖出一部分植株做種苗，留下的讓其繼續生長。

挖苗和分苗時要儘量少傷根，隨着挖苗和分苗隨即栽苗。種苗挖出後應抖去泥土，一株一株地分開或每2~3個芽片爲一叢，由母株上掰下。將根莖下部生長的老根、朽根和病根剪除，只保留1~2層新根，並把過長的根剪去，約留10cm長即可。