苦蕒別名苦菜、苦葉苗、苦麻菜,爲菊科山苦蕒的全草或根。分佈於我國北部、東部、南部及西南部,朝鮮、日本、越南也有。苦菜根狀莖橫臥,節處生多數細根,莖直立,黃綠色至黃棕色,下部常被脫落性倒生白色粗毛,上部或疏被2列縱向短糙毛。